這次來體驗高雄H2O的牛排教父，他就在巨蛋捷運站，靠近瑞豐夜市
阿妹的高雄演唱會，躺進H2O國際酒店，也為飯店睡出知名度，來體驗看看這個教父牛排魅力到底在哪裡，單品都相當滿意，尤其是牛排，還滿推薦給大家如果想慶祝生日或是節慶的話都可以來這裡一起品嘗。
店家資訊:
CAPSTONE STEAKHOUSE - H2O水京棧國際酒店
地址：高雄市鼓山區明華路366號
電話：(07)5559682
營業時間：12:00~15:00、18:00~22:00
官方臉書：https://www.facebook.com/CapstoneStea...
消費: 2個人約NT$5000元。
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1.新崛江玉竹商圈一枚入魂:高雄市新興區玉竹二街30號
2.六合夜市94愛來夾:高雄市新興區民主橫路15號(日本藥鋪旁)
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我們這一次來到的這個地方
高雄非常著名的Ｈ２Ｏ飯店
他就在巨蛋捷運站，靠近瑞豐夜市
阿妹的高雄演唱會，躺進H2O國際酒店
也為飯店睡出知名度
那他這個相當頂級的飯店裡面
在一樓的地方有一個教父牛排
這個教父牛排價值一客就要兩千多塊
他的用料以及牛排非常的頂級
我們待會就會來體驗看看
這個教父牛排魅力到底在哪裡
它的肉質好吃在哪裡以及他的服務品質
還有他整體的裝潢
我們待會都會帶你一起來看到
那我們就出發來吃一下這兩千塊以上的教父牛排喔！
那我們就Let’s go！
牛排教父鄧有癸 首次進軍南台灣
選在高雄H2O水京棧國際酒店1F
雖然常經過卻一直沒機會來
趁著這次聚餐
終於來到鄧師傅的餐廳一睹為快了！
一進門是酒吧吧台的座位
座位區還能看到冷藏熟成牛肉區
牛排教父的座位雖然不算多
但是能夠容納約95人也經常客滿
不過也有提供大包廂我們這天我們就是坐在大包廂裡面
雖是高價位餐廳但是比起台北便宜許多
尤其午間套餐更有 NT990/人 的選項
這是台北是看不到的這種價格
若想嘗體驗排教父鄧有癸的極致美味
高雄真的是不錯的入門選擇
建議用餐前先預訂才不會撲空！
因為這一次跟許多長輩一同來吃教父牛排
所以沒有一一拍攝所有的餐點
這次只分享我跟攝影師兩人的餐點!!
麵包的部分外皮相當的硬內陷非常的乾
就算沾了奶油還是難以入口
可能因為本身不愛吃硬麵包所以吃了一口就放在旁邊
水的部分是可以持續加的另外我們也有開了紅酒搭配牛排
第一道前菜我我們看到了香煎干貝
超老梗的選了干貝來吃
感覺口感相當的扎實
干貝鮮甜多汁
還有酸甜的醬料搭配四季豆
算是清爽的口感
再來看到的就是香煎明蝦
在烤盤上煎的酥脆口感，吃起來就感受到明蝦的鮮甜
再搭上獨特的醬料鹹鹹甜甜的沾醬，讓你顛覆了對蝦肉的觀感
上頭的七味粉更是散發濃郁的香氣，一旁還有綠色的海菜點綴
接下來這一道牛肝菌卡布奇諾
原本以為是巧克力奶茶結果他竟然是牛肝菌
鄧有癸系列牛排店一定會有的 ，小小一杯口味相當的獨特
沒有聽過或吃過牛肝菌的朋友千萬小心點餐
因為這個味道其實不是人人都能接受的
因為如果不是對於牛肝菌了解的朋友們還是選擇玉米濃湯比較保險
接下來介紹牛排醬
芥末子醬、法國海鹽、以及辣根醬
其實牛排本身味道非常好不需要太多調味
偶爾沾點海鹽提味就可以了
太多的調味反而會蓋住牛肉的甜味以及香氣
再來一定要特別介紹的
必備的烤洋蔥（更正：烤蒜頭）
是頗為新奇的一項配菜，雖然看似簡單
但還是處理的非常好，外皮烤得酥脆
蒜頭一輾就變成蒜泥，完全不嗆口
堪稱是牛排中最完美的配菜
另外配菜的部分有
羅勒炒磨菇 但是吃起來好像是杏包菇，頗為順口的不會油膩
奶油玉米 吃起來跟一般的玉米差不多，加了點奶油以及鹽調味的感覺
煎烤大蘆筍 新鮮的蘆筍經過煎烤後有了少許焦香味是爽口的一道配菜
因為第一盤量太少了我以為能夠續加小菜還跟服務人員要了小菜
結果他跟我說小菜是不能續加的
但是後來店員還是補上了一盤小菜還有一整碗玉米給我
一上桌是完美的嫩粉紅色牛排
所以這樣沒帶有血水，收乾的方式
香煎外皮才是頂級牛排的作法
其實，之前就看過牛排教父煎牛排的影片
不過照著他的煎法我還是沒辦法煎到像他這樣的嫩粉紅色
頂多是有點粉紅而已，可見得牛肉的肉質還是有很多差異
口感當然是外脆內軟有彈性
挖喔～看看這銷魂的粉紅色切面
雖然人很多還是細心的跟我們每個人一一確認牛排的熟度
甜點的部分我點的是巧克力熔岩布朗尼
感覺牛排教父也開始有比較常見又安全的甜點選擇
布朗尼熔岩堪稱我最愛的甜點之一，
外皮一定要有點酥、內陷一定要燒燙燙、又不能太甜
這次的布朗尼我很喜歡，幾乎符合我所有標準
是好吃的一個布朗尼!!
冰淇淋百匯有
巧克力冰淇淋香草冰淇淋草莓冰淇淋
底下還有藏著巧克力蛋糕加上焦糖香蕉
豐富的口感冰冰涼涼的觸感在舌尖流竄
每一種口味都層次分明
而且綿密的冰體口感綜合的口味
上頭還插上半根香蕉，以及半片草莓非常有少女心的一道甜品
然後我點的是洋甘菊茶
洋甘菊茶的部分就是普通的熱茶，我本來以為她是冰的
而且是不能續杯的熱茶唷
另外咖啡的拉花是蠻別出心裁，口感就是一般的咖啡
另外沒有拍到冰咖啡的部分就是同桌友人覺得杯子有種廉價的感覺
最後一樣是法式水果軟糖
他總共有五個
百香果棉花糖、杏仁片、核桃派、芒果軟糖、草莓軟糖
他放在一匱黑色岩石上面相當的有質感
軟綿綿花糖，水果軟糖，主要都是比較甜一點的口感
可以搭配最後的飲品一起食用
其實，如果有吃過其他牛排就大概知道，
這間感覺只是打著名氣的昂貴牛排
這次與友人一起品嘗這間餐廳，卻覺得真的還蠻值得的
其他單品都相當滿意，尤其是牛排
還滿推薦給大家如果想慶祝生日或是節慶的話都可以來這裡一起品嘗
我們剛剛已經吃完這非常有名的教父牛排
從他的麵包到前菜以及他主要的餐點都非常的美味
那其中有一個部分
包含他一個小香菜不知道是羅勒葉還是什麼樣的一個香菜
也是非常的獨特而且有香氣
這次點的最主要的是牛排
額外我們同行的友人也有點了雞肉
他的雞肉不知道是從哪裡來的雞也是非常的香嫩
吃起來也是香甜可口非常的多汁
我們這一次在教父牛排吃到的東西
包含了他的甜點還有一些他的飲料的部分
像我點的部分是一個茶 同行友人點的是黑咖啡
雖然他黑咖啡的杯子是比較簡陋的一點（畫面沒有拍到）
但是他其實也是非常香濃濃郁的部分
我們這一次整體來說給的分數（依照ＣＰ值來估算）
應該說是可以五顆星（滿分１０顆星）
包含他的服務品質還有在他的餐點精緻度上面
其實都表現得非常頂級
我們這一次就為大家來體驗教父牛排
他其實餐頂級廳在Ｈ２ｏ飯店裡面的一樓
大家有空都可以來試試看唷
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